Product Detail - Solea Gin

Citrus & Timut Collins

Une version vibrante, tonique et légèrement poivrée du classique Tom Collins, twistée aux agrumes et au poivre Timut pour sublimer Solea Gin.

5 cl Solea Gin

2 cl jus de pomelo rose frais (ou orange sanguine selon saison)

1,5 cl sirop de sucre de canne

1 trait de jus de citron vert

Eau gazeuse bien fraîche

Poivre Timut moulu (en topping)

Rondelle de pomelo ou citron (décor)

Le poivre Timut (du Népal) apporte des notes d’agrumes exotiques, pamplemousse et fleurs. À doser avec subtilité.

1. Shaker tous les ingrédients sauf l’eau gazeuse avec de la glace.

2. Verser dans un verre long drink (highball) rempli de glaçons.

3. Compléter à l’eau gazeuse.

4. Ajouter une pincée de poivre Timut fraîchement moulu sur le dessus.

5. Garnir avec une rondelle de pomelo ou une feuille de sauge.