Les secrets
de Solea
UN GIN BIO ET FRANÇAIS, CONÇU À PARTIR D'INGRÉDIENTS DE QUALITÉ
Le secret de Solea Gin réside dans ses produits naturels sélectionnés avec précision. Ils sont ensuite associés et macérés pour donner naissance à un flacon remarquable. L’alliance entre la quintessence des botaniques et l’élégance d’un distillat raffiné.
NOS INGRÉDIENTS
POMELO STAR RUBY
Il se distingue par sa subtile amertume, son fruité exacerbé et sa fraîcheur en bouche.
MANDARINE MARISOL
Sa douceur acidulée et sucrée vient délicatement réveiller vos papilles.
ORANGE
Sélectionnée à pleine maturité, elle dévoile des arômes à la fois tendres et vitaminés.
CITRON PRIMOFIORE
Ses saveurs puissantes de cédrat et sa subtile acidité apportent une belle vivacité.
POIVRE DE TIMUT
Fin et robuste, tranchant et citronné, il s’associe parfaitement aux agrumes pour révéler leurs arômes.
ROMARIN
Herbacé et boisé, son parfum prononcé laisse une note épicée en bouche.
THYM
Ses saveurs herbacées et ensoleillées se démarquent par leur fraîcheur en bouche.
SAUGE
Une herbe aromatique aux multiples vertus dont les touches poivrées viennent souligner les agrumes.
FÈVE DE TONKA
Chaude et épicée, elle offre une rondeur qui oscille entre la vanille et le caramel.
BAIE DE GENIÈVRE
Ingrédient essentiel, elle donne au gin son amertume maîtrisée et sa palette complexe.
ALAMBIC STUPFLER®
L’autre secret de Solea Gin, c’est le soin apporté à sa distillation. Effectuée en alambic Stupfler®, elle transforme des ingrédients bruts en gin d’une qualité inégalée.
Plus qu’un équipement, cet alambic est un artisan en soi. Sa forme et sa conception uniques permettent une chauffe douce et homogène des matières premières. Le cuivre, avec ses propriétés thermiques, garantit une extraction parfaite des arômes des botaniques, tout en éliminant les impuretés qui pourraient altérer le goût.
Le gin prend son temps, chaque goutte distillée raconte une histoire : celle des baies de genièvre cueillies à la main, des zestes d'agrumes et des herbes sauvages qui, une fois réunies, se transforment en un spiritueux raffiné et équilibré.
Un gin engagé et éthique
Pour obtenir un gin de qualité, le choix des ingrédients est primordial. Solea Gin puise la richesse de ses arômes dans ses ingrédients premium. Frais ou séchés artisanalement pour encore plus d’intensité, tous sont issus de l’agriculture biologique et dénichés auprès de producteurs passionnés et engagés.
Parmi eux, un collecteur de plantes médicinales et aromatiques, une ferme familiale ou encore une maison spécialisée dans la fabrication d’épices. Ils privilégient un savoir-faire ancestral, souvent transmis de génération en génération allié à des pratiques respectueuses de l’environnement.
Ce sont leurs valeurs éthiques et l’ amour de leurs produits que nous souhaitons mettre à l’honneur avec Solea Gin.
L’art de la perfection artisanale
Chez Solea Gin, nous prêtons attention aux moindres détails. Tout commence avec une base d’alcool neutre de blé à la texture suave et élégante. Une toile de fond idéale pour sublimer toute la richesse des saveurs qui suivront.
Puis vient la préparation du macérat : des agrumes zestés à la main et des autres botaniques pesées au gramme près, l’essence de leurs parfums est extraite pour créer un assemblage harmonieux.
Le gin est ensuite distillé. On ne garde que l’alcool de cœur, la meilleure partie de la distillation, la plus pure et la plus aromatique. Un léger repos permet à notre gin de s’affiner avant d’être réduit à l’eau de source pour enrichir sa matière et son bouquet.
La distillerie, conçue pour être basse en consommation énergétique, reflète notre engagement écologiste. Les eaux de refroidissement sont réutilisées et nous réalisons d’importantes économies sur le gaz de chauffe, minimisant ainsi notre empreinte environnementale.
Chaque bouteille de Solea Gin est le fruit d’une confection artisanale et éthique, respectueuse de la nature et des traditions, pour vous faire vivre une aventure sensorielle sans pareil.
